Dimanche fleuri : Le liseron
Pour le dimanche fleuri de Prinprenelle : Le liseron.
Belle de jour, liseron des haies, gloire du matin, grand liseron.... que de noms charmants
pour une plante qui n'est pas trop aimée des jardiniers.... et pourtant quelle belle fleur!
En France, on rencontre deux grandes espèces dont l'une appartient au genre
Calystegia comme le liseron des haies ou Convolvulus le liseron des champs.
Le liseron des haies est une plante grimpante, vivace qui pousse sur les buissons
et qui est également cultivée pour orner les jardins.
Liseron des haies
Il est employé en médecine populaire comme purgatif doux et laxatif.
Au Moyen-Age, les médecins arabes employaient ses racines contre la jaunisse.
Le liseron des champs
Herbe vivace qui possède un système complexe de racines et de rhizomes et dont les fleurs ressemblent à celles des volubilis.
On le confond souvent avec le liseron des haies mais ses feuilles et ses fleurs sont plus petites.
On trouve également une autre espèce de liseron : Le liseron des dunes
ou liseron des sables.
Cette plante rampante possède des feuilles charnues et de grandes fleurs.
En Asie, on utilise le liseron d'eau (Ipomoea aquatica) dans la cuisine.
Recette de riz frit aux liserons d'eau.
Cliquez sur l'image pour voir la recette sur le site "Le Canard du Mékong".
Si vous n'avez pas de liserons d'eau.... vous pouvez remplacer par des brocolis
ou des épinards....
L'élégance de la forme des fleurs ainsi que de sa tige torsadée
ont retenu l'attention des artistes de la période "Art déco".
Vase de l'Ecole de Nancy.
Décor sur de la porcelaine de Limoges.
Une fleur délicate mais qui ne dure pas bien longtemps.....
