Star de nos balcons : Le Géranium
Vous parler du Géranium alors que la saison est terminée, pourquoi?
Pour répondre au dimanche fleuri de
Prinprenelle tout simplement.....
Le géranium, que l'on devrait d'ailleurs appeler normalement : Pélargonium,
est bien connu pour fleurir nos balcons, terrasses ou les bords de fenêtres en ville.
Cette plante, originaire d'Afrique du Sud, a été découverte il y a plus de 250 ans et apportée
en Angleterre. Il existe plus de 230 espèces différentes.
Les géraniums de nos balcons proviennent, après de multiples croisements ou hybridations,
des espèces botaniques de Pelargonium sauvages dont une espèce est odorante et
l'autre non.
Géranium odorant
Les variétés cultivées de ce géranium peuvent développer l'odeur de rose (Grey Lady Plymouth),
la senteur de gingembre et citron (Torento Ginger), ou celle de mandarine (Prince of Orange),
ou celle très étonnante de menthe-chocolat (Chocolate Peppermint).
Les géraniums odorants dégagent sous un grand soleil ou une légère pluie de belles senteurs.
Le géranium au citron, par exemple, éloigne les moustiques.
On peut utiliser également un pot de ces plantes à l'intérieur de nos maisons pour parfumer
une chambre ou une autre pièce.
Les feuilles de ces géraniums sont comestibles et peuvent être utilisées comme plantes
aromatiques ou décoratives dans certains plats.
On peut également faire sécher les feuilles et les mélanger aux pots-pourris odorants.
Le géranium rosat
L'huile essentielle de ce géranium (Pelagornium asperum) est une huile essentielle des plus
équilibrantes : elle aide à retrouver l'équilibre nerveux et hormonal.
Ses autres propriétés :
Aide à assimiler les sucres alimentaires,
Antibactérien, antimycoses,
Stoppe les saignements, favorise la cicatrisation.
Aussi un anti-douleur et anti-inflammatoire.
C'est également un antirépulsif et ainsi éloigner les moustiques en été (une goutte mélangée
à 10 gouttes d'huile végétale et en application sur vos bras) ou suite à une piqûre
d'insectes (moustique, araignée, guêpe, puce) une goutte pure d'huile essentielle de géranium.
Une petite recette gourmande :
Fromage blanc au géranium rosat et fraises.
Préparer 600 gr de fraises gariguette ou mara des bois en les équeutant et en les
arrosant d'un peu de citron et d'une cuillère de miel ou sucre.
Les mettre au réfrigérateur.
Fouettez en chantilly une briquette de crème liquide.
L'ajouter délicatement à 500gr de fromage blanc que vous avez sucré préalablement à
votre goût (sucre ou miel) plus 3 gouttes d'huile essentielle de géranium rosat.
Garder au frais jusqu'à la dégustation.
Vous servirez votre fromage blanc avec les fraises à côté.
Géranium sauvage des Pyrénées.
Bonne journée à tous.
