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3 articles avec friandises

Il est né chez nous : ce chocolat plus que centenaire!

Publié le par Mamminic

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Ce chocolat vous veut du bien !

Il est né au coeur des Pyrénées, à Luchon, en 1897 et il a été

"inventé" par un pharmacien : Ludovic Dardenne.

 

701 001-1

 

Les premiers chocolatiers furent en réalité des pharmaciens!


Ludovic Dardenne fut un élève de Paul Sabatier - prix nobel de chimie - et ces deux

gourmands de chocolat s'associèrent pour mettre au point un

CHOCOLAT qui pourrait être consommé par tous!

 

produits chocolat dardenne

 


Un chocolat unique, au goût délicieux et qui n'aurait aucun effet indésirable sur les organismes

fragiles.

Un brevet fut déposé, d'abord en 1905, puis amélioré et redéposé en 1910.


 

Ce chocolat est toujours fabriqué à Luchon (plus exactement à Salles-et-Pratviel)

et si vous voulez le découvrir vous pouvez vous adresser à l'Office de Tourisme.

 

Visite-de-la-chocolaterie.jpg

 

 

Vous pouvez trouver ce chocolat en cliquant sur l'image de la France ci-dessous :

france carte

 


 

 

 

Vous pourrez également faire ces recettes :

 

CHOCOLAT ET AUTRES DU PAYS

 

 

Pour une fondue minute au chocolat :


200 gr de chocolat pour petit-déjeuner Dardenne

Mettre le chocolat dans une casserole avec quelques cuillères d'eau,

Mélanger avec un fouet sur le feu jusqu'à dissolution complète

Verser dans le caquelon à fondue et servir avec des fruits de saison.

(orange, banane, clémentine en hiver - fraises, framboises.... à la saison).

 

Mousse au chocolat :

 

200 gr de chocolat pour petit-déjeuner Dardenne

6 oeufs, 7 cuillères à soupe d'eau environ.

 

Mettre le chocolat dans une casserole avec l'eau et faire fondre délicatement tout en tournant.

Retirer du feu et laisser tiédir.

Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.

Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme.

Verser le chocolat fondu sur les jaunes d'oeufs battus et mélanger avec énergie.

 

Ajouter 1/3 des blancs d'oeufs battus puis mélanger délicatement le reste en

soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire 

tomber les blancs.

Mettre au réfrigérateur au moins trois bonnes heures.

 

Même ceux qui suivent un régime hypoglucidique peuvent faire cette recette avec leur

chocolat pour petit-déjeuner au fructose!

 

Si, vous voulez le goûter - en attendant de pouvoir venir dans nos belles montagnes -

vous pouvez vous rendre dans des magasins de diététique ou sur internet :

slide-histoire-dardenne-2

 

"Parfaitement toléré par les plus sensibles et les fragiles,

le délicieux chocolat de Régime DARDENNE"

Ce slogan reste encore vrai de nos jours!

 

Que diriez-vous d'un bon chocolat chaud par ces temps neigeux?

chocolat-2.jpg


 

Publié dans Friandises

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Pour les nostalgiques : les sensations d'antan reviennent!

Publié le par Mamminic

 

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Connaissez-vous le SIAL?

 

Il s'agit du Salon International de l'Agroalimentaire qui se tient tous les deux ans à Paris.

 

Cette année, les nouveaux produits qui ont la côte nous rappelent notre enfance.....

 

Coco boer

 

Coco Boer et Mistral gagnant cela vous dit quelque chose?

 


 

Le sucre qui pétille Mistral gagnant

 

Le sucre qui fait "Boom" revient à la mode.

 

L'entreprise "Légendes Gourmandes" nous replonge en enfance avec ce sucre qui pétille.

On va pouvoir utiliser ce sucre sur les gâteaux et les crèmes.

En le dégustant vous aurez l'impression que mille bulles éclatent dans votre bouche.

 

En cliquant sur l'image ci-dessus vous découvrirez le site français du sucre qui fait "Boom".

 


 

Une boisson également qui pétille et qui vaut de l'or :

 

Limonade à l'or

 

La limonade de notre enfance "s'enrichit" de paillettes d'or......

 

A Champagnole, cette société familiale "Elixia" fabrique la limonade depuis 1856.

 

 

Il y a également un "Chocolat qui pétille"

 

Chocolat qui pétille en bouche

 


 

Ce chocolat qui pétille est fabriqué par la société Monbana de la Mayenne et

il est proposé au lait, noir ou blanc pour enchanter votre palais.

 

 

NOUVEAUTES :

 

On nous propose également une idée pour faire aimer les légumes....

 

Des légumes en gaufrettes

 

Des légumes en gaufrettes....

 

La "Patisserie des Flandres" a été influencée par le slogan "5 fruits et légumes par jour".

 

Une gaufrette a été décliné à la carotte et au cumin et l'autre : Betterave et échalotte.

 


Yaourt au lait de bufflonne

 

Yaourt au lait de bufflonne.

 

Y a-t-il un produit qui vous tente? Vous allez pouvoir bientôt les découvrir car

ils ont été tous sélectionnés pour figurer sur les étals de la grande distribution.

 

 


 

 

 


 


 

 


 

 


 


 


 



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Salon du Chocolat : du 13 au 15 Novembre à Toulouse

Publié le par Mamminic


Pour la 3ème année consécutive, le Salon du Chocolat ouvre ses portes ce week-end à TOULOUSE.

Rendez-vous au Parc des Expositions de Toulouse, Hall 1




"NEUF FRANCAIS SUR 10 DISENT AIMER LE CHOCOLAT, LE DIXIEME EST UN MENTEUR...." Pierre Dac.



"LE CHOCOLAT DANS TOUS SES ETATS"

Est le thème de ce salon. En effet, le cacao est partout, jusque dans les domaines les plus
insolites comme le bien-être avec des soins au cacao, le design culinaire et l'art de la table,
la mode avec des défilés éphémères et même les accords les plus inattendus avec le vin.





Un domaine insolite : les soins de beauté.







Il y aura des démonstrations par les grands chefs de cuisine de recettes salées au chocolat.


- Jérémy Morin vendredi 18 h.
- Hervé Sauton le samedi à 11h.
- Stéphane Tournié samedi à 15h.
- Bernard Bach dimanche à 17h.


Deux défilés de robes en chocolat le samedi à 14h et à 16 h.

Expositions d'affiches anciennes du Musée de l'Affiche de la Mairie de Toulouse.









CES MARQUES ONT FAIT LA GLOIRE DU CHOCOLAT.....
















Il y aura 50 exposants sur les 3000 m2 de surface.











300 kgs de chocolat de dégustation, 10 000 chatines (amandes enrobées de chocolat au lait),
70 kg de chocolat chaud couleront en permanence de la fontaine géante
avec 24000 guimauves à enrober.

Trois livres sur le théme du chocolat seront dédicacés par leurs auteurs.

DE QUOI REGALER TOUS LES VISITEURS.










Publié dans Friandises

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