A mettre sur votre table : Le fromage de Midi-Pyrénées

Publié le par Mamminic

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Le fromage des Pyrénées est resté, pendant des siècles, la base de la nourriture des bergers.

 

Trois variétés de fromage sont fabriqués dans les Pyrénées :

Le Pyrénées brebis (au lait de brebis), le Pyrénées mixte (au lait de brebis et vache)

et le Pyrénées vache (au lait de vache).

 

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Les plus connus :

 

Le Bethmale, le Moulis, le Pyrénées à croûte noire, l'Ossau, le Couserans.


 

 

Pour mieux les découvrir, je vous invite à répondre au petit quizz ci-dessous :

 

 




Fromage-de-bethmale.jpg

Fromage de Bethmale

Fromade-Le-Moulis.jpg

Fromage de Moulis

Ces deux fromages sont fabriqués avec du lait de vache.

Le fromage de Bethmale, originaire du Couserans, tient son nom du village où il est fabriqué.
Le roi Louis VI en fit son fromage préféré.... et cela au XIIème siècle, c'est pour vous dire
que sa renommée ne date pas d'hier.......

 

Un site d'un très bon fromager toulousain :

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Publié dans Les douceurs

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virjaja 22/02/2011 12:36



5/12, pas terrible mon score ...mais j'adore le fromage, le bethmale a l'air bon! bisous. cathy



Mamminic 23/02/2011 16:09



Oui, j'avoue il est tout de même difficile.... même moi - et pourtant je l'ai fait plusieurs fois - je n'arrive pas à avoir tous les points exacts.... heureusement on peut se rattraper en goûtant
tous les fromages que l'on veut.... pour "se remonter le moral". Bonne journée à toi et bisous. Mamminic



perrine 16/02/2011 18:33



J'ai joué, mais mon score n'est pas terrible !! Je connaissais pas tous ces fromages. J'aime le roquefort et tous les chèvres.


Beau partage et bises Mamminicl



Mamminic 17/02/2011 09:22



Bonjour Perrine et merci de ton passage sur ma page. C'est un peu normal que tu ne connaisses pas tous ces fromages 'ils sont de Midi-Pyrénées'; je crois que moi aussi, si tu faisais un quiz sur
les fromages de ta région.... je ne serai pas bien brillante!! Aujourd'hui pas de soleil au-dessus de ma tête.... mais dans mon coeur; je t'en souhaite de même (pour le coeur). Bisous Perrine.
Mamminic



maite 16/02/2011 09:50



Bonjour Mamminic,


Un délice tous ces fromages !!!! J'ai goûté à tous, pardon de ne pas t'avoir prévenue avant.


Bisous, bisous et bonne journée



Source : papillondavril.centerblog.net sur centerblog." />



Mamminic 16/02/2011 17:03



Que d'eau, que d'eau.... encore? Il en faut pour les nappes phréatiques! Pour moi journée ensoleillée jusqu'à 16heures....  depuis ciel gris. Je te souhaite tout de même une bonne fin de
soirée et bisous. Mamminic



LADY MARIANNE 15/02/2011 17:16



coucou Maminic


10 bonnes réponses sur 12 pas mal je trouve
bonne soirée   Lady M



Mamminic 15/02/2011 18:03



Bonsoir Lady Marianne. Tu es vraiment une championne! Même moi quand je le refais je n'ai pas les 12 bonnes réponses !
Bonne fin de journée à toi et merci de ton petit mot. Mamminic



PEARL 15/02/2011 13:53



Tu me fais saliver avec cet excellent plateau de fromage, humm tout ce que j'aime ma Mamminic! bises et bon après midi